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日式火锅料理,制作方法
制作方法：（一）先将牛油化开，再将葱段下锅翻炒，接着再将切好的牛肉下锅翻炒至两面略变色。这个步骤最好使用牛油，实在没有的情况下可用黄油替代。
关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。
日式细卷寿司制作方法 先将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形，并按实。 然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜。
做 法 1把大白菜、豆腐、香菇、冬笋、金针菇、蒿子杆、魔芋丝、洋葱、大葱洗净放入锅中。2将所有调料加适量水调成酱汁，根据个人口味取量倒入锅中，同菜一起煮熟，最后加牛肉片即可。
除此之外，各类日式火锅的区别就在于主料上有所不同，烹饪方法也会有些区别。
日本料理一：日式猪排饭 主料：猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料：米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量 做法：、首先将猪里脊肉洗净切成大片，用刀背将肉拍松，再拍平；洋葱切丝；鸡蛋磕入碗中打散。
日本料理的典故
1、怀石料理原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现今已俨然成为高级料理的代名词。 会席料理--宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。
2、上图：2014 年我在退藏院用的精进料理，葫芦型的小钵，典故来自退藏院「小葫芦如何捞得大鲶鱼」的大哉问。
3、刺身是生吃的，刺身是日本料理中最具特色的美食。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
4、这主要是因为天妇罗的料理来自于日本长崎的南蛮料理。后来由于京都传到江户的时候，这个名字也就慢慢的固定了下来。可以说这是日本社会的一种传统的美食，也深受日本老百姓的欢迎以及喜爱。
5、所形成著名的八大菜系，其中万般滋味，千秋典故，身为**人，也只能感受其博大，难细言其精妙。有人说，**料理是火功文化，日本料理是刀功文化。很多**认为火是人类文明开化的起源，生食则过于野蛮。
6、那是关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。「关东煮」、「关东炊」（関东煮、関东炊き）是关西人给这种料理的名称。
韩国料理和日本料理有什么区别?
1、和**料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。
2、韩国料理和日本料理有很多共同点，最大的区别在于日本料理中海鲜占有很大比重，而韩国料理中的烧烤份量更重，当然，从价格上来说，韩国料理也因此要比日本料理便宜多了。毕竟牛肉和海胆的价格是天壤之别。
3、（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。
4、有区别的哦 在做的方法上就有着根本的区别 日本菜对于韩国菜相比简单一些 最大的区别在于日本料理中海鲜占有很大比重，而韩国料理中的烧烤份量更重。而日本料理生食比较多。
5、味道日本甜，酸的多。韩国辣，甜的多。两国都没有**的麻辣（大料，胡椒）的味道，这一点最大。
6、其次是赏心悦目，日本料理很懂得包装，再难吃的东西，看上去一定很开胃。除了食物本身，日本料理还讲究容器的美观，根据不同的食物，甚至季节进行搭配，以便最大程度的表达出该料理的主题。
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